TERTARIK menerapkan salah satu jenis diet yang tengah popular, yaitu diet vegan? Diet yang mengharuskan Anda hanya mengkonsumsi makanan-makanan berbasis tumbuh-tumbuhan atau non-hewani.
Sebelum Anda melakukannya, ada baiknya Anda mengetahui beberapa hal penting, sehingga kebutuhan berbagai nutrisi dalam tubuh Anda tetap terpenuhi. Dengan demikian Anda tetap dapat memperoleh vitamin dan protein yang cukup, sehingga Anda bisa memperoleh manfaat dari diet vegan yang akan Anda terapkan.
Mengutip dari Health berikut 6 hal yang harus Anda ketahui tentang diet vegan.
1. Anda akan membutuhkan suplemen B12. Vitamin ini hanya disediakan secara alami pada bahan makanan hewani, seperti telur atau susu.
2. Anda juga mungkin membutuhkan zat besi extra. Zat besi yang diperoleh dari bahan makanan berbasis tumbuh-tumbuhan atau nabati tidak diserap semudah zat besi yang berasal dari bahan makanan hewani.
3. Anda akan menjumpai sumber protein baru. Seperti kedelai, kacang tanah, kacang lentil, dan quinoa.
4. Tetap nikmati jenis-jenis makanan berbahan kedelai. Pilih makanan alami berbahan baku kedelai, seperti tofu, edamame, dan miso, dari pada makanan pengganti daging yang diproses.
5. Anda perlu untuk selalu membaca label makanan. Perhatikan komposisi bahan makanan pada kemasan. Misalnya, apakah gelatin yang dipakai berasal dari daging atau tidak. Atau adakah komposisi kasein dan whey yang berasal dari susu.
6. Anda tidak perlu mengganti semuanya dalam sekejap. Tambahkan satu per satu makanan nabati Anda dalam menggantikan makanan berbahan dasar hewani. Tidak perlu melakukannya dalam satu waktu, cukup perlahan.
Apakah Anda tertarik menjadi seorang vegan? Selamat mencoba!
* An Nisaa Gettar (Relawan Kesehatan RS Ibnu Sina, Jakarta)
Read more...
0 Response to "Enam Hal Penting Tentang Diet Vegan"
Posting Komentar